Agrumello con poolish o li.co.li

Data dell'evento:

14/12/2024

Orario dell'evento:

15:00

Luogo dell'evento:

Corso Online

CORSO ONLINE INTERATTIVO DI GRUPPO.

I corsi saranno tenuti dal Maestro Antonio Chiera, pasticciere, gelatiere e panificatore, e saranno rivolti sia al pubblico amatoriale che professionale.

Potrai seguire comodamente la lezione da casa grazie all’utilizzo dell’applicazione ZOOM.

I corsi saranno gestiti dal Maestro e dal Team LabStudio, per sostenerti prima e durante la lezione in assoluta serenità.

Le dispense saranno inviate circa 5 giorni prima dell’evento, in modo da poter reperire le materie prime necessarie per la giornata del corso.

 

DURATA DEL CORSO: 2 giorni

Inizio alle 15:00 fino alle 18:00 circa del giorno successivo.
Gli orari potrebbero variare in base alla tipologia di corso.

 

OBIETTIVO DEL CORSO:

L’obiettivo è quello di portare tutti i corsisti a svolgere le ricette del corso in assoluta autonomia, per poi replicare il METODO ed i prodotti in base alle proprie esigenze personali.

 

DESCRIZIONE DEL CORSO TEORICO DIMOSTRATIVO:

Nuovo appuntamento online per la realizzazione del nuovo grande lievitato AGRUMELLO.

 

CONTENUTI DEL CORSO:

  • Il poolish
  • Il licoli
  • Impasto
  • Formatura
  • Lievitazione
  • Cottura

 

COSTO: 100 €

Cronologia degli eventi

1
Inizio corso - giorno 1:

15:00

2
Fine corso - giorno 1:

18:00 (Ora indicativa)

3
Inizio corso - giorno 2:

08:00 (Ora indicativa)

4
Fine corso - giorno 2:

18:00 (Ora indicativa)

Evento terminato
Posti totali: 40
  • Corso Online

Dettagli evento

  • 14/12/2024 15:00   -   15/12/2024 18:00
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